Comida Mediterránea

Quizás nos hemos preguntado en alguna ocasión ¿Qué es la Comida Mediterránea? Es común escuchar acerca de comida francesa, italiana, americana, mexicana, etc. pero respecto a la primera, no se oye demasiado.

Esta definición me ayudó a tener una idea más clara: “La comida mediterránea es una mezcla de sabores españoles, italianos, árabes, griegos y franceses. Se la conoce por sus ingredientes naturales, frescos y de gran calidad para nuestra salud: el característico aceite de oliva; Pescados y Mariscos; Verduras, muy utilizadas como acompañamientos; Arroces y Carnes” (link de referencia).

Con este concepto es que nació el Restaurante Meliora, usé estas definiciones para aclararlo. También me gustó esta otra definición: la comida Mediterránea es aquella que se hace en países que tienen costa en el Mediterráneo, como Grecia, Italia, incluso Egipto, en algunas partes. Lo que define a la comida mediterránea son sus ingredientes, por el tipo de clima, lo que se dan son frutos verdes como lechugas, también se dan productos americanos, como el jitomate y la papa, además de algunas pastas, ejemplo de esto son las pastas italianas y las ensaladas griegas, se da mucho el uso de berenjena y uvas, vino ya que en el mediterráneo esta la famosa franja del vino y son muy comunes los viñedos, las carnes son variadas, el cordero o la ternera, pero no son muy frecuentes ya que no hay mucho espacio para pastorear, y los pescados son infinitos ya que están en el mar, algo que también define a la comida mediterránea son las especias, ya que desde tiempos remotos, las mercancías llegaban a las metrópolis griegas o a la capital del imperio romano por lo que es muy vasta y variada (Link de Referencia).

 

En Meliora existe toda una variedad de platillos asociados a este tipo de comida, tenemos pastas, ensaladas, pescados, carnes, etc. y todo preparado con alimentos frescos y de alta calidad. Todos los ingredientes son tratados con amor porque nos interesa consentirte y consentir a tu paladar.

LegadoOtra parte muy importante es que estamos haciendo un proyecto para que en tu propia casa puedas usar especias y condimentos que puedes comprar en Meliora, como la sal de Meliora.

Especias

Así que si no lo has probado, ven a conocernos, estamos todos los días en Insurgentes Sur 1748.

 

 

 

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Amor y Cocina

Hay muchas películas gastronómicas, casi todas bonitas, pues la comida, que es una necesidad, no sólo sirve para satisfacernos sino para conectarnos con las personas de muchas maneras. Grandes momentos se viven a la hora de la comida, puedes simplemente convivir y compartir las experiencias de cada día, hacer festejos, cerrar negocios, o únicamente tener momentos de placer disfrutando cada bocado.

El 90%  de estas películas (en mi opinión) tiene toques románticos, pero siempre existe el gran protagonista de todas ellas: El amor a la cocina. En la secundaria estuve en este taller y en él, la maestra siempre nos decía que el  secreto para una comida deliciosa es: Prepararla con amor. Si haces cualquier platillo con este ingrediente, todo te saldrá delicioso. Y una de mis frases favoritas de este tipo de películas (aunque no las he visto todas) es la de Penélope Cruz en “Las Mujeres Arriba“: – Pero recuerden el ingrediente más importante de todos: Compartirla con alguien que amas (Remember the most important ingredient of all: To share it with someone you love).

En Meliora puedes convivir con toda tu familia en un ambiente muy cálido y atento, donde existen deliciosos platillos que han sido creados con dedicación y amor por parte de los chefs que lo coordinan. Se conjuga el amor a la cocina en cada platillo con la posibilidad de disfrutarlos con quien quieres. ¿Qué puede haber mejor?

Un restaurante es un buen lugar para crear o seguir viviendo tu propia historia. Puedes satisfacer únicamente una necesidad, pero en Meliora queremos hacer algo más, queremos que la disfrutes, que te enamores de nuestro concepto y que sepas que siempre estamos mejorando para ti. Hay una gran variedad de platillos y además en las cenas recibes una copa de vino de cortesía y puedes pedir cualquiera de nuestras pastas al 2×1.

Amamos la cocina, amamos la comida, amamos ver a nuestros clientes felices y satisfechos. Por eso te invitamos a venir.

Y comparte con nosoros: ¿Tú cómo vives el amor en la comida?

PromocionMeliora